Następnie dodaj odciśniętą z mleka bułkę oraz mięso i wymieszaj. Przypraw mięso, dodaj mąkę ziemniaczaną Dodajcie sól, pieprz, majeranek oraz 1-2 łyżki mąki ziemniaczanej. Zamieszaj i wyrób masę. Uformuj kotlety Z przygotowanej masy uformuj kotlety, a każdy z nich obtocz w bułce tartej.
Do mielonego wieprzowego mięsa dodaje się podsmażoną cebulę, ugotowaną kaszę gryczaną, czosnek i jajka. Masę doprawia się solą i pieprzem, a następnie formuje zgrabne kotleciki. Smaży się je na oleju na patelni. Przepis na hreczanyki. Regionalny przepis na mielone z kaszą gryczaną jest łatwy i sprawdzony.
KOTLETY MIELONE Z CUKINIĄ - składniki: 1000 g mięsa mielonego wieprzowego z łopatki lub szynki (może być też pół, na pół mięso mielone wieprzowe i mięso drobiowe) 3 cukinie o miękkiej skórce. 3-4 cebule. 3 jajka (opcjonalnie, można pominąć jeśli masz alergie na jajka) sól i czarny pieprz do smaku. 1 szklanka bułki tartej Przepis na pulpety. Do przygotowania smacznych, soczystych, domowych pulpetów potrzebne wam będą składniki z poniższej listy: Składniki: Pół kilograma mielonego mięsa (wieprzowe, wieprzowo-wołowe lub drobiowe) Filiżanka zimnego bulionu warzywnego (albo sama woda) 1 duża cebula; 1 ząbek czosnku; 1 jajko; 3 łyżki kaszy manny Przepis. Cebulę obieramy, kroimy w drobną kosteczkę i szklimy na odrobinie oleju. Bułkę tartą zalewamy mlekiem. Mięso mielone przekładamy do miski, wbijamy jajko dodajemy wymieszaną bułkę tartą z mlekiem, musztardę i starannie wyrabiamy. Mięso solimy i pieprzymy do smaku, dodajemy zeszklona cebulę i wyrabiamy raz jeszcze.Najlepszy przepis na kotlety - robię podobnie, ale nie obtaczam już w bułce tartej tylko moczę przed ulepieniem każdej kulki, ręce w zimnej wodzie wtedy mięso nie klei się do rąk. ale znajoma przywiozla mi z Polski dwie paczki naszego rodzimego miesa mielonego. Pychota. Tak przy okazji, te w sosie grzybowym robie osobiscie troche hVG4.
